Поддержка инвесторов: 8-800-101-90-13
В Мордовии обсудили стратегию развития гастрономического туризма до 2030 года
В Мордовии состоялась стратегическая сессия, посвященная развитию гастрономического туризма в регионе. В обсуждении приняла участие заместитель генерального директора Корпорации развития Республики Мордовия Фатима Гатиева.
Участники подробно обсудили потенциал традиционной мордовской кухни как культурного кода и туристического актива. Особое внимание уделили роли гастрономических маршрутов, созданию и продвижению событийных форматов, а также вкладу предпринимателей в сфере национального общепита.
Развитие гастротуризма в Мордовии идёт в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Первые практические результаты уже видны: в Саранске открылись точки питания, представляющие национальную кухню. Это этнофудтраки «Голодный лис» и «Шумбрачи», летняя этнотерраса «Иненармунь» у конгресс-центра Radisson и этнокафе «Наварим-Нажарим» у гостиницы «Саранск». Эти объекты стали первыми «точками вкуса» на формирующейся гастрономической карте региона.